Palio del Chiaretto - Großes Weinfest in Bardolino
vom 21. bis 23. Mai 2010
Gastronomische Stände in der Altstadt
Führungen durch die Weingüter
Rahmenprogramm mit viel Musik
Festumzüge
Mit seiner freundlichen, offen gebauten Altstadt, der langen Seepromenade und den guten Bademöglichkeiten ist Bardolino einer der populärsten Ferienorte am Gardasee. Gleichzeitig ist die etwa 6000 Einwohner zählende Kleinstadt Zentrum des gleichnamigen Weinbaugebietes im Hinterland. Jahrtausende alte Weinbautradition und urban gefärbtes Stadtleben vermischen sich hier auf charmante Weise. So sind zum Beispiel Weinfeste aus dem kulturellen Terminkalender Bardolinos nicht wegzudenken - und das nicht nur im Herbst.
Jedes Jahr Ende Mai oder Anfang Juni feiert das Städtchen das „Festa del Chiaretto“. Neben gastronomischen Ständen, Umzügen und viel Musik im Ortszentrum werden während der Festtage auch Führungen durch die Weinkeller der Umgebung angeboten.
Die einzelnen Erzeuger informieren unter anderem über Traubensorten,
Keltereitechniken oder Anbaumethoden und die verschiedenen Weine können
auf den Weingütern probiert und direkt gekauft werden.
Das Fest wird
von der Stadt Bardolino in Zusammenarbeit mit der Genossenschaft
„Consorzio Tutela Vino Bardolino“ ausgerichtet. Es wurde ins Leben
gerufen, um die Qualität "rosé" zu feiern und den Bardolino Chiaretto
ins Zentrum der Aufmerksamkeit zu rücken.
Der Chiaretto ist ein blumiger, sommerlicher Roséwein, der auch zu
Sekt verarbeitet wird. Wie der – sicher etwas bekanntere – rubinrote
Bardolino classico ist auch der Chiaretto trocken, ein wenig ins Herbe
neigend, harmonisch und fein. Er wird aus den gleichen Trauben
hergestellt, die allerdings ohne Schalen gekeltert werden. So erhält
der Wein seine rosa Tönung und die für ihn typische Fruchtigkeit.
Aufgrund seiner Frische eignet er sich hervorragend als Aperitif sowie
zu fast allen Vorspeisen, zu Fisch und anderen leichten Hauptgerichten.
Oder er lässt sich - leicht und süffig wie er ist - einfach nach Lust
und Laune trinken.
Bardolino hat allen Grund, die Qualität seines Weines zu feiern.
Denn die Winzer am Gardasee haben in den vergangenen Jahrzehnten viel
dazu gelernt; sie haben Qualitätskontrollen eingeführt, die Techniken
verfeinert und alte Traubensorten mit neuen kombiniert. So sind
Tafelweine mit eher zweifelhaftem Ruf einer Palette sauberer und
bekömmlicher Tropfen gewichen. Um den beliebten Rebensaft zu
erzeugen, haben schon die alten Römer, Mönche oder adelige Gutsherren
auf Bardolinos lockeren Moränenböden Wein angebaut. Doch besser als
heute war er wohl nie.
