Essen und Trinken - das vielleicht wichtigste Kulturgut Italiens

Das vielleicht wichtigste Kulturgut Italiens ist seine Küche, die weltberühmt und regional sehr verschieden ist. Auch die Gardaseeregion hat ganz besondere kulinarische Spezialitäten zu bieten. Aufgrund des milden, mediterranen Klimas und der vielfältigen Flora ist das Angebot an lokalen Produkten besonders groß, das von Wein über Olivenöl und Gardaseefisch bis hin zu Trüffeln, Maronen und Spargel reicht. Dies kommt natürlich auch den Restaurants zu Gute, die bei der Zubereitung ihrer Speisen auf erstklassige Produkte zurückgreifen können - und das schmeckt man!

Dass gutes Essen und Trinken in Italien einen sehr hohen Stellenwert hat, merkt man auch an den Ritualen und Gewohnheiten, die rund um die Essenszeiten hier üblich sind. Das fängt schon morgens beim ersten Frühstückscaffè an. Im Folgenden finden Sie Adressen, kulinarische Infos, Rezepte und vieles mehr. Viel Spaß!

Das Buch für alle Gardasee-Genießer: Kulinarische Entdeckungen am Gardasee 2015/16

  • Cantina Avanzi: Ausgezeichnete Weine mit langer Tradition
    Seit über 80 Jahren widmet sich die Familie Avanzi dem Weinanbau – und das mit großem Erfolg! Gerade erst wurde der Chiaretto mit der Silbermedaille des Concours du Mondial du Rosè in Cannes ausgezeichnet. und beim Concours Mondial de Bruxelles ausgezeichnet, die Goldmedaille gab es in Brüssel für den Romantica Franciacorta Brut. mehr
  • Wein und Genussstraße - Strada dei Vini e dei Sapori del Garda
    Strada dei Vini e dei Sapori del Garda“ - so klangvoll ist der Name der Weinstraße des Brescianer Gardaseeufers. Von den sanften Hügeln im Süden bis zu den hohen Bergen im Norden wird diese Region durch eine einzigartige Genusskultur verbunden. mehr
  • Kulinarische Feste
    Schlemmerspaziergang in Tremosine, Reismesse in Isola della Scala, Weinfest in Bardolino - am Gardasee finden das ganze Jahr über kulinarische Feste statt, die einen Besuch lohnen. mehr
  • Rezepte
    Lust auf Gardaseeküche? In unserer Rezeptesammlung finden Sie leckere Rezepte von Antipasto bis Dolce direkt aus den Küchen rund um den Gardasee - die meisten davon recherchiert und erprobt von der Kulinarikexpertin Heike Hoffmann. mehr
  • Restaurants
    Ob es ein Lokal für ein ganz besonderes Abendessen sein soll oder ein einfacher Ausgeh-Tipp für Ihren Urlaubsort - hier finden Sie eine Auswahl für den gesamten Gardasee. mehr
  • Weingüter
    Eine Übersicht über die bekanntesten Gardasee-Weine wie Bardolino, Lugana und Amarone sowie eine Auswahl an Weingütern rund um den See für Besichtigungen und Verköstigungen finden Sie hier. mehr
  • Ölmühlen
    Das Olivenöl vom Gardasee ist von bester Qualität und von reinstem Geschmack. Viel Wissenswertes erfahren Sie bei den Öl-Produzenten in den Olivenmühlen am Gardasee. mehr
  • Feinkost
    Besonders bekannt für seine Weine und das feine Olivenöl, hält der Gardasee noch viele weitere kulinarische Überraschungen bereit... zu finden in den gut sortierten Feinkostgeschäften der Region. mehr
  • Kaffee
    In den Kaffeeröstereien am Gardasee ist Kaffee noch kein Massenprodukt, sondern Qualität und Geschmack stehen im Vordergrund. Dann schmeckt auch der selbstgekochte Kaffee daheim fast so gut wie in der Bar... mehr
  • Bio
    Rund um den See finden Sie viele kleine Bio-Produzenten wie Weingüter und Ölmühlen sowie Läden, bei denen Sie sich für ihren täglichen Bedarf und für zu Hause eindecken können. mehr
  • Online-Shops
    Italienisch einkaufen für zu Hause. Online-Shops bieten die Möglichkeit schnell und praktisch italienische Spezialitäten direkt und zu jeder Jahreszeit einzukaufen. mehr

Weitere Informationen

  • Frische Lebensmittel verschicken mit Keatchen
    Frisches Obst und Gemüse, feiner Käse oder hausgemachte Pasta - sie haben am Gardasee Leckereien eingekauft und möchten, dass diese genauso frisch bei Ihnen zu Hause ankommen? Mit dem Frischeversand-Service Keatchen kein Problem! mehr
  • Bertoldi Boats - Aperitif an Bord
    Für besondere Gelegenheiten oder wenn man sich einfach mal etwas Gönnen möchte: Bertoldi Boats bietet Aperitifs an Bord und weitere kulinarische Ausflüge an. mehr
  • Essenszeiten
    Was frühstückt man in Italien, wie sieht ein typisch italienisches Mittag- oder Abendessen aus und was ist "la merenda"? Eine kleine Einführung in die italienischen Essensgewohnheiten. mehr
  • Der Genussführer für den Gardasee: "Kulinarische Entdeckungen am Gardasee 2015/16"
    Der knapp 300 Seiten starke Genussführer für den Gardasee mit Tipps für Restaurants, Bars und den Einkauf von Genussartikeln rund um den See. Ab sofort im Buchhandel und online bestellbar. mehr
  • your-italy - Online-Shop für feine italienische Spezialitäten
    Ein kleiner, feiner und mit Leidenschaft geführter Versandhandel für italienische Spezialitäten. Im Sortiment findet man zum Beispiel das gute Olivenöl vom Gardasee, den berühmten Parmaschinken, Culatello di Zibello oder Parmigiano Reggiano. mehr
  • Schatzitaly - Authentische Genussreisen für Feinschmecker
    Schatzitaly organisiert Wein- und Genusstouren am Gardasee, in Venetien und im Trentino. Ausgewählte Weingüter, Ölmühlen, Kaffeeröstereien, ... sind nur einige der Betriebe, die mit Schatzitaly besucht werden können. mehr
  • Der Bardolinowein - ein Interview mit Familie Zeni
    Die Cantina F.lli Zeni in den Hügeln Bardolinos kann auf eine lange Tradition im Weinbau zurückblicken. Heute wird das Weingut von den drei Geschwistern Elena, Federica und Fausto Zeni geführt. Federica Zeni hat gardasee.de einige Fragen beantwortet. mehr

Bildnachweis: Thilo Weimar - gardasee.de