Das Anbaugebiet
Am südöstlichen Gardasee wird im Hinterland des Örtchens Bardolino der bekannte gleichnamige Rotwein produziert. Sein Anbaugebiet reicht etwa von Torri del Benaco im Norden und Vallegio sul Mincio im Süden bis an die Etsch. Entlang der so genannten „Strada del vino“ kann man auf etwa 70 Kilometern durch diese malerische Landschaft aus Hügeln, Weingärten und Olivenhainen fahren. Östlich der Etsch beginnt dann auch schon das mindestens ebenso bekannte Valpolicella-Gebiet.
Der Wein
Der leichte fruchtige Bardolino ist sicherlich ein „Massenwein“, besitzt als „Classico“ aber auch D.O.C-Qualität. Er ist rubinrot und verwandelt sich bei Reifung in granatrot. Es gibt ihn auch als Chiaretto - ein leichter Roséwein. Der Bardolino wird hauptsächlich aus Corvina-Trauben erzeugt sowie aus den Sorten Rondinella, Malinara und Negrara. Er ist ein fruchtiger, trockener, manchmal leicht spritziger Wein, der am besten jung und kühl getrunken wird.
Weingüter
Cà Bottura - Bardolino (C)
Weingut in der Nähe von Bardolino, das sowohl Wein als auch Olivenöl erzeugt. Nach vorheriger Absprache können Führungen und Weinproben wahrgenommen werden.
Zeni - Bardolino (E)
Traditionsreiches Weingut in den Hügeln oberhalb des Örtchens Bardolino mit angeschlossenem Weinmuseum.
Tenuta La Presa - Caprino Veronese (H)
Das Weingut produziert Bardolino, Cabernet, Pinot Grigio und Moscato, die vor Ort degustiert und gekauft werden können.
Villa La Bagatta - Lazise (M)
Weingut eines fürstlichen Anwesens im DOC Anbaugebiet des Bardolino. Villa La Bagatta produziert seit 200 Jahren in privilegierter Lage direkt am Seeufer Wein. Sol de Montalto - Caprino Veronese (T)
Das Weingut liegt auf der Anhöhe Montalto bei Caprino Veronese und produziert Bardolino, Chiaretto sowie Weißweine und Sekt.
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