"La Cinquemiglia del Ghiottone" - Schlemmerspaziergang auf der Hochebene von Tremosine
am 2. Juni 2010 Gemütliche Wanderung in unberührter Natur Kostproben lokaler Köstlichkeiten Zu Füßen der See, im Rücken die 2000er Idyllische Dörfchen in absoluter Ruhe
La Cinquemiglia del Ghiottone
Frische Luft macht bekanntlich hungrig. Und das darf auch ruhig so sein, wenn die "Assoziazione Pro Loco Tremosine" im Juni zu einer gastronomischen Wanderung einlädt...
Tremosine
ist der Zusammenschluss von 18 Dörfern, die - außer einem - alle auf
einer Hochebene des Nationalparks "Alto Garda Bresciano" über dem
Gardasee thronen. Hier oben ist man weit weg vom Trubel am See, findet
Ruhe und Erholung. Und mit ihrem alpinen Charakter bildet die üppig
grüne Landschaft einen reizvollen Kontrast zum Seeufer.
Der Rundweg, den
die Veranstalter für den Schlemmerspaziergang ausgewählt haben, ist
fünf Meilen - cinque miglia -, also etwa acht Kilometer lang. Er führt
durch unberührte Pinienwälder, saftig grüne Wiesen und einige der
idyllischen Örtchen der Gemeinde Tremosine, in denen Schlemmerpausen
eingelegt werden. So ist für doppelten Genuss gesorgt und die Wanderung
in mehrere gemütliche Etappen eingeteilt.
Schlemmen Auf
den bunt geschmückten Dorfplätzen wartet eine Kostprobe der einfachen
aber schmackhaften Küche Tremosines auf die Wanderer. Die
ausschließlich aus regionalen Erzeugnissen zubereiteten Gerichte sind
eine faszinierende Mischung alpiner und mediterraner Zutaten,
abgerundet durch den guten Wein vom Gardasee.
Das üppige "Cinquemiglia"-Menü
verteilt sich auf zehn gastronomische Stationen. Den einstimmenden
Aperitif gibt es bereits in Vesio. In Voiandes wird die Vorspeise
serviert - ein gemischte Wurst- und Käseplatte. Als ersten Gang bekommt
man in Secastello die typischen "Tortei di Tremosine" - gefüllte Nudeln
- in gechmolzener Butter. Wahrscheinlich ist schon jetzt der ein oder
andere froh, dass vor dem zweiten Gang erst noch ein kleiner
Verdauungsspaziergang nach Sompriezzo ansteht. Dort gibt es "Mignaghe"
- Forelle aus den Wildbächen Tremosines und anschließend in Musio ein
Waldfruchtsorbet. Doch das war noch längst nicht alles. In Priezzo
bekommt man Reh mit Kartoffelpolenta zu probieren und in "Pùcc"
gegrillten Käse. Zum Nachtisch gibt es in Bràsa gekochte Birne in
Rotweinsoße, in Villa traditionelles Gebäck und abschließend in Vesio
einen "Caffè corretto" - Kaffee mit Schuss.
Die Idee,
Essen und Bewegung zu kombinieren kommt all denen entgegen, die an
italienischen Tafeln gewöhnlich schon nach dem ersten Gang kapitulieren
müssen. Beim Tremosiner Schlemmerspaziergang können sie nun doch mal
ein typisches Menü in seiner ganzen Bandbreite genießen. Und allen anderen kann ein bisschen Bewegung zwischen den Gängen ja auch nicht schaden.
Organisatorisches Zur
Teilnahme an der "Cinquemiglia del ghiottone" ist eine Anmeldung
erforderlich. Diese kann in allen Zweigstellen der Bank "BCC del Garda"
oder direkt im Fremdenverkehrsamt von Tremosine unter +39-0365-953185
erfolgen.
Los geht es in der Ortschaft "Pertica" in
Vesio di Tremosine. Dorthin gelangt man zum einen, wenn man in Limone
von der Gardesana abzweigt und dann über Bazzanega und Voltino nach
Vesio fährt. Zum anderen geht etwa zwei Kilometer nördlich von Campione
eine äußerst eindrucksvolle aber auch etwas abenteuerlichere Strecke
von der Gardesana ab. Eine extrem schmale Straße windet sich in
scheinbar endlosen Serpentinen durch zahlreiche Tunnel und eine enge
Schlucht den Berg hinauf nach Pieve. Von dort fährt man dann auf der
Hochebene weiter nach Vesio. Außerdem fährt von Limone auch mehrmals
täglich ein Bus nach Tremosine.
HIer geht es zu den Unterkünften in Tremosine
