Das Restaurant von Madonna delle Vittorie bietet hervorragende lokaltypische Gerichte aus dem Trentino. Auf der Speisekarte finden sich hausgemachte Pastagerichte ebenso wie Rindfleisch aus eigener Zucht. Eine Tageskarte ergänzt jeweils das Menü. Das gute Olivenöl und alle Weine stammen selbstverständlich aus eigener Produktion.
Die Hosteria in der Cantina Toblino ist integriert in einen großräumigen Verkaufsraum, in dem nicht nur die Weine der Kellerei angeboten werden, sondern auch von vielen namhaften Winzern aus ganz Italien.
Alleine die Fahrt auf kurvenreicher, aber gut ausgebauter Straße durch das Val di Gresta, ein Tal mit unzähligen Apfelbäumen, hinauf nach Ronzo Chienis ist bezaubernd.
In den antiken Räumen eines Klosters haben Alessandro Manzana und sein Team eine genussvolle Oase erschaffen, die Lust zum Verweilen macht.