Moderne Küche aus besten Zutaten und Aufmerksamkeit auf Details. Das Ristorante Vert liegt mitten im Grünen, umgeben von blühenden Wiesen, Weinreben und Olivenbäumen, etwas außerhalb von Caprino Veronese.
Ein traumhafter Blick von der Terrasse aus, bietet sich auf die waldreiche Berglandschaft und auf die Kirche des Dörfchens Pazzon. Für die Küche ist ein eingespieltes Frauenteam zuständig, unterstützt von einem jungen Küchenteam werden traditionellen, schmackhaften Gerichte gezaubert und je nach Bedarf mit Trüffel direkt vom Monte Baldo verfeinert.