Seit vier Generationen pflegt die Familie Cottini Wissen mit starken Wurzeln. Diego und Annalberta, mit ihren Kindern Michele und Mattia, teilen die Erfahrung des Weinbergs und des Weins, in den Weinbergen und in der Werkstatt, die der hervorragenden Weinproduktion gewidmet ist.
Das Weingut ist auf Energieeinsparung und geringere Umweltbelastung ausgerichtet. Es gehört zu den ökologischsten in Italien.
Der Betrieb bewirtschaftet 140 Hektar Land, das sich auf verschiedenen DOC-Gütern in der Provinz Verona befindet: Im Geschäft auf dem Hof können Sie die feinen Weine probieren, darunter Amarone und Valpolicella Ripasso, die Weine Bardolino und Chiaretto, Lugana DOC.
Sorgfalt, Sensibilität, Beständigkeit und Konkretheit sind die Eckpfeiler der ökologisch nachhaltigen Philosophie der Familie Cottini, die sich jeden Tag intensiv um das Land, die Weinberge, die Umwelt und die Orte, an denen sie arbeitet, kümmert.
Hier können Sie die Entstehungsorte von Calinverno entdecken, sicherlich der repräsentativste Wein der Monte Zovo Produktion: ein außergewöhnlicher Wein, einzigartig in seiner Art. Es wurde 1997 aus der Intuition von Diego Cottini geboren, das Terroir des Anwesens Monte Zovo im Caprino Veronese zu verbessern. Ein ganz besonderes Produktionsverfahren, das nur in besonders günstigen Jahren möglich ist und das die perfekte Synergie von Umweltbedingungen, Traubenqualität und menschlichem Beitrag erfordert.
Degustationen
Auf dem Weingut von Monte Zovo kann man einzigartige Degustationen erleben, die beim Weingenuss beginnen und durch üppig grüne Natur und wunderschöne Kulturevents abgerundet werden.
Ein einzigartiger und innovativer Ansatz kulinarischer Rundgänge, der dem Unternehmen den renommierten Preis für Biodiversität und Nachhaltigkeit "Best of Wine Tourism 2020" eingebracht hat.
Merenda in Vigna - Zwischenmahlzeit im Weinberg
Für Naturfreunde empfiehlt sich das Angebot Merenda in Vigna - Zwischenmahlzeit im Weinberg, ein geführter Spaziergang durch die Weinberge mit Verkostung von 2 biologisch angebauten Weinen von Monte Zovo und einem Snack, der alle Sinne mit einbezieht.
Weine:
Wohlgemuth Pinot Grigio
Phasianus Chiaretto di Bardolino
2-8 Personen, Dauer 1,5h
I Terroir di Monte Zovo - Die Terrains von Monte Zovo
La Terra - die Erde, so heißt eine sehr dynamische Degustationserfahrung bei der 4 Verkostungen mit der Entdeckung jener Orte verbunden wird, an denen die Monte Zovo Weine entstehen.
Weine:
Lugana Le Civaie Terralbe
Calinverno
Amarone della Valpolicella
2-8 Personen, Dauer 1,5h
Die Cru von Monte Zovo
Das Erlebnis Die Cru von Monte Zovo bietet 4 Verkostungen von Weinen und den dazu passenden Snacks bei herrlichem Ausblick auf die Weinberge.
Weine:
Oltremonte Sauvignon
Phasianus Chiaretto di Bardolino
Calinverno
Crocevento Pinot Nero
2-15 Personen, Dauer 1,5h
Mittagessen im Weinkeller
Die Degustation Mittagessen im Weinkeller führt euch durch 4 Weinerfahrungen unter fachkundiger Anleitung, begleitet von lokalen Gerichten.
Weine:
Oltremonte Sauvignon
Lugana Le Civaie Terralbe
Calinverno
Amarone della Valpolicella
2-15 Personen, Dauer 1,5h
Amarone Experience
Für Kenner bietet Monte Zovo schließlich einen Tour durch die großen Rotweine mit kulinarischer Begleitung.
Weine:
Amarone aus 3 unterschiedlichen Jahrgängen
2-8 Personen, Dauer 1,5h
Buchung
Die Degustationen können direkt auf der Website des Weingutes gebucht werden, wo Sie auch für nähere Informationen das pdf der Degustationen herunterladen können oder kontaktieren Sie direkt das Team von Monte Zovo.
Angebots-ID: 17374