Das Wine Discovery Museum von Masi befindet sich im Weingut Tenuta Canova, im Hinterland von Lazise.
Wein soll hier nicht nur didaktisch sondern auch emotional erfahren werden. Hierfür wurden drei Säle eingerichtet, die eine Reise in die Welt der Weine von Masi ermöglichen soll.
Im ersten Saal dreht sich alles um den Weinbau und man erhält einen Einblick in die Faktoren, die die Qualität des Weins beeinflussen: das Klima, der Boden und die verschiedenen Traubensorten. Besonderes Augenmerk liegt dabei auf dem Menschen, der als treibende Kraft und Koordinator mit Intelligenz, Technologie, Geschmack und Leidenschaft agiert.
Im zweiten Saal dreht sich alles um die Weinbau-Techniken, wobei der Schwerpunkt auf dem Antrocknen liegt, einer Spezialität von Masi. Das Herzstück des Museums ist ein beeindruckender Holzbottich, der über 20 Jahre lang in den Weinkellern von Masi verwendet wurde. Dieser Bottich bietet eine einzigartige und fesselnde sinnliche Erfahrung und vermittelt in nur 3 Minuten durch Bilder, Düfte und akustische Eindrücke die 7-tägigen Gärungsprozesse des Weins.
In der Folge gelangt der Besucher in die "gute Stube der Familie". In diesem Raum können an den Wänden sowohl die Geschichte als auch die Gegenwart von Masi und der Familie Boscaini verfolgt werden. Die Familie Boscaini führt seit 1772 das Weingut und das Unternehmen.
Die Besichtigung endet in den Kellern des Weinguts, die dem berühmten Campofiorin gewidmet sind, wo Sie das Fruttaio zum Reifen der Trauben und die Fässer für die Lagerung bewundern können.
Zum Abschluss können Sie in der Wine Bar & Restaurant die Masi-Weine zusammen mit typisch veronesischen Gerichten probieren. Natürlich ist es auch möglich, alle MASI-Weine zu kaufen.
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