Olivenöl Garda DOP

Olivenöl Garda DOP


Der Olivenbaum prägt seit dem siebten Jahrhundert die Landschaft des Gardasees. Schon im Mittelalter wurde das Gardaseeöl wegen seiner hohen Qualität sowohl als Lebensmittel als auch in der Medizin geschätzt. Gardaseeöl galt auch im Vergleich zu anderen Olivenölen als ganz besonders wertvoll. Nicht jeder konnte es sich leisten.
Catull, Goethe und D'Annunzio widmeten dem Olivenbaum der Gardaseeregion wunderbare Verse und eine weitere Besonderheit weist das Olivenöl vom Gardasee auf: Das Olivenöl des Gardasees ist das nördlichste der Welt. Nördlicher als am „46. Parallelo“, am 46. Breitengrad, wird kein Öl mehr produziert.

  Cavaion Veronese
Das Konsortium zum Schutz des Olivenöls vertritt die Erzeuger der drei Regionen Veneto, Lombardei und Trentino mit dem Ziel, dieses Produkt des Gardasees zu verbessern und zu schützen.
  San Felice del Benaco
Die Kooperative von San Felice ist vor Ort unter dem Namen „La Verità“, also „die Wahrheit“ bekannt. Seit 1946 bringen hier Klein- und Kleinstproduzenten ihre Olivenernte in die Presse und verkaufen so gemeinsam ihr Öl.

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Bildnachweis: Garda DOP

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