Das Weingut Letrari im Herzen der Vallagarina - Seit drei Generationen gelebte Weinleidenschaft
Obwohl bereits 1647 Weinbau von der Familie betrieben, wurde das Weingut im jetzigen Sinne 1976 von Leonello Letrari, gemeinsam mit seiner Frau Maria Vittoria gegründet. Leonelli Letrari prägte die Weinregion Trentino mit Weitsicht wie kein anderer und er war stets auch ein Visionär.
Er kelterte als erster im Trentino das Bordeaux-Cuvee «Maso Lodron» und gehört zu den Gründern der Spumante medoto classico Geschichte im Trentino. Seine ersten Bollicine brachte er 1961 mit einer Gruppe von fünf Weinfreunden, die sich Equipe 5 nannten, auf den Markt und 1987 gab es den ersten Spumante metodo classico (Flaschengärsekt) unter dem Weingutsnamen Letrari.
Seine Begeisterung für Bollicine vererbte er seiner Tochter Lucia, die heute erfolgreich das aparte Weingut in Roverto führt. Ihre Tochter Margherita studierte Marketing und Sprachen und steht ihrer Mutter bereits tatkräftig zur Seite.
Lucia studierte Önologie in San Michele und begann sofort nach ihrem Examen 1987 gemeinsam mit ihrem Vaterin der Kellerei zu arbeiten. Ein großer Vorteil, wie sie findet, denn so konnte sie die erworbene Theorie perfekt in der Praxis umsetzen.
2000 baute Familie Letrari das neue Weingut in Rovereto und Vater Leonello, der sich peu à peu von der täglichen Arbeit im Weingut zurückzog, verwirklichte seinen Traum von einem paradiesischen, mediterranen Garten, der heute die Besucher des Weinguts entzückt.
Lucia Letrari, La donna delle Bollicine
Lucia legte ihr Augenmerk mehr und mehr auf hochwertige Flaschengärsekte und heute sind 90% ihres 12 Hektar großen Weinguts in der Vallagarina dem TrentoDOC gewidmet. Es gibt aber auch eine ansprechende Auswahl an Stillweinen, wie einen Chardonnay und Pinot Grigio und nach wie vor widmet sie den heimischen Rebsorten Marzemino und Teroldego viel Aufmerksamkeit.
Die Tradition des Weinguts spiegeln Maso Lodron, ein Cuvée aus Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und Merlot, ein kraftvollen «Cabernet Franc» sowie «Ballistarius» , ein Cuvée aus Cabernet, Merlot und Enantio, eine autochthone Rebsorte. Abgerundet wird das Angebot mit einem finessenreichen «Moscato Rosa», ein rubinroter Süßwein aus der Moscato Rosa-Traube und einem aromatisches Olivenöl aus den familiären Olivenhainen.
Zurück zur großen Leidenschaft der sympathischen Önologin Lucia Letrari, den Bollicine. Zehn unterschiedliche TrentoDOC (Flaschengärsekte) hat sie im Portfolio und davon sind 50 % Riserva. Anstelle der gesetzlich vorgeschriebenen Mindestreifezeit von 36 Monaten, lässt La Signora Lucia ihre Riserva-Prickler 60 Monate und mehr auf der Flasche reifen, bevor sie den Gaumen der Genießer erfreuen. Ihrer Meinung nach ist es nämlich nicht allzu schwer, einen Schaumwein zu machen, wenn man ein optimales Terroir hat. Den absoluten Wow-Effekt erhalten die Weine durch eine lange Reifezeit auf der Hefe.
Wenn man sich mit Lucia unterhält ist es so, als ob sie von ihren Kindern spricht, sie liebt alle, obwohl sie verschiedene Charaktere haben. Im Mittelpunkt stehen bei ihr das Terroir der Weinlagen und ihre ganz individuellen Emotionen. Sie liebt Weiblichkeit, daher sind viele ihrer Bollicine eher samtig, weniger säurebetont, stets tiefgründig und sehr elegant.
Lucias Liebling unter den Rebsorten für den TrentoDOC ist Chardonnay, weil er feminine Züge hat, die zu ihr passen. Das zeigt bereits der Einstiegsspumante, «Cuvée Blanche», aus 100% Chardonnay. Ein spritziger Schaumwein der 18 bis 24 Monate auf der Flasche reift mit blumigen Noten und einem raffinierten Touch von Cedro, grünem Apfel und würzigen Aromen. Wie sich die Reifezeit auswirkt zeigt anschaulich der «Quore Brut Riserva 2016», ebenfalls aus 100 % Chardonnay, der sich vollmundig mit Noten von Brotkruste, reifen Früchten präsentiert, dennoch lebendig am Gaumen und mit sehr feinen Perlen.
Mit ihrem Dosaggio Zero war Lucia Letrari die Erste im Trentino die Schaumweine ohne Dosage auf den Markt brachte, wobei auch ihre «Brut» maximal 4,5 g Zucker enthalten, obwohl 12 g erlaubt wären. Vom TrentoDOC Dosaggio Zero gibt es ebenfalls zwei Versionen, einen mit 24 monatiger Reife und eine Riserva, die 60 Monate lang eine fantastische Finesse entwickeln konnte.
Natürlich dürfen Rosé Spumante metodo classico nicht fehlen, besonders beachtlich der +4 Rose Riserva der erst nach über 96 Monaten Reifezeit auf den Markt kommt. Alle zu beschreiben würde Seiten füllen, daher nur eins, sie sind alle geprägt von Kraft, Terroir, Eleganz und weiblicher Intuition.
Zum Schluss noch ein Wort zu 976 Riserva del Fondatore, den Lucia ihrem Vater gewidmet hat. Es ist ein Cuvée aus Chardonnay und Pinot Nero, wie es ihr Vater ursprünglich machte. Eine Flaschenreifung 120 Monate verleihen dem TrentoDOC eine faszinierende Tiefgründigkeit und dennoch mit einer angenehmen Leichtigkeit. Es gibt keinen Weinführer national und international der die TrentoDOC von Lucia Letrari nicht mit den allhöchsten Bewertungen beurteilt. Ein Gaumenerlebnis der Extraklasse, aber auch die begeisternde Leidenschaft von Lucia ist erlebenswert.
Eintauchen in die Welt hochkarätiger TrentoDOC, vereint mit charmanter Gastlichkeit
Eine von Herzen kommende Gastlichkeit ist für Lucia und ihre Tochter Margharita das A&O um Weinfreunden ihre Philosophie, ihre Tradition und ihre Weine/Spumante nahe zu bringen. Deshalb ist es auch wichtig vorab zu servieren, damit sie genügend Zeit haben sich den Besuchern zu widmen.
Im Internet kann man bereits die verschiedenen Erlebnis-Degustationen auswählen. Wer sich für die ganze Bandbreite ihrer TrentoDOC Weine entscheidet wählt «Mondo Letrari», dabei sind neben der Kellereiführung auch die Verkostung der Riserva-TrentoDOC eingeschlossen. Auf Wunsch werden auch Salami-, Schinken- und Käsespezialitäten der Region dazu gereicht.
Wer etwas Besonderes sucht, entscheidet sich für ein «Blind-Tasting» oder die «Vertikale Letrari», bei der verschiedene Jahrgänge der gleichen Spumante verkostet werden, um die Entwicklung direkt am Gaumen zu erleben. Es ist aber auch möglich im Wine-Shop und im Wine Garden einfach nur auf ein Gläschen vorbei zu kommen und die finessenreichen TrentoDOC einzukaufen.
Außerdem bieten Mutter und Tochter Team-Building Aktivitäten an, bei denen Bollicine im spielerischen Mittelpunkt stehen. Übrigens, Lucia und auch ihre Tochter Margharita sprechen deutsch.
Eine wichtige Information für alle Radfahrer:
Das Weingut Letrari liegt nur wenige Meter entfernt vom Radweg Via Claudia Augusta, der von Trento nach Verona führt. Der ideale Stopp um sich mit einem prickelnden Genuss zu erfrischen.