Ristorante Tancredi 

Text: Monika Kellermann

>> Für 2025 mit dem 1. Michelin-Stern ausgezeichnet! <<

Modern & stylisch, mit besonderem Flair, direkt am Seeufer
Tancredi ist der Name eines Künstlers aus Sirmione (1893-1993) der ganz in der Nähe des Restaurants lebte. Das schicke Restaurant liegt auf der rechten Seite, wenn man zur historischen Altstadt von Sirmione fährt. Dank der riesigen Glasfront zum See hin, die sich bei schönem Wetter öffnen lässt, erweckt das Restaurant auch im Innern den Anschein man, sitzt am Seeufer.

Alles ist in elegantem Weiß gehalten, damit nichts von dieser sensationelle Aussicht ablenkt. Auf der traumhaften Dachterrasse, die Platz für 40 Personen bietet, fühlt man sich zwischen Himmel und Lago, perfekt für ein romantisches Abendessen. Wunderschön auch der gepflegte Garten, wie geschaffen für ein individuelles Fest mit Freunden.

Elegante Gerichte mit einem traditionellen Touch
Seit Januar 2024 heißt der neue Küchenchef Vincenzo Manicone der für seine ansprechende, Cucina Italiana auf hohem Niveau 2025 einen Michelinstern erhielt. Der junge, aus Apulien stammende Küchenchef widmet einerseits den Aromen und Erinnerungen an die Cucina della nonna viel Aufmerksamkeit und zeigt in einem zweiten Menü seine Fähigkeit die Grundprodukte in den Mittelpunkt zu stellen. Erlebenswert ist auch sein raffiniertes und köstliches vegetarische Menü.

Eine wahrlich prickelnde Weinkarte
Patrone Arnaldo Damiani ist wie immer zuständig für den Weinkeller und der ist bestückt mit über 800 Etiketten, die vorwiegend aus Italien und Frankreich stammen. Den größten Anteil an der Weinkarte haben Bollicine, weil die einfach so unglaublich gut mit Fischgerichten harmonieren und zudem für gute Stimmung sorgen.

Neben einer Vielzahl an Franciacorta und Trento DOC kann der Champagnerfans aus an die 150 verschiedenen Schaumweine aus der Champagne auswählen. Wenn da keine gute Stimmung aufkommt? Sie bevorzugen Stillweine? Dann bietet die Weinkarte natürlich viele Weine von Winzern aus dem Lugana-Gebiet und aus vielen anderen italienischen Regionen, allen voran aus dem Friaul und Südtirol. Präsent sind auch Roséweine, dem Trend entsprechend, und eine stattliche Auswahl an Rotweinen, quer durch die italienischen Regionen. Unterstützt im Service wird Arnaldo Damiani von Sara Chaar, der Ehefrau von Vincenzo Manicone, die mit viel Charme und Fachkenntnis die Gäste bewirtet.

Tipp: Die sensationelle Lage, die feine Küche und das opulente Weinangebot haben natürlich ihren Preis, aber im Urlaub sollte man sich ab und an etwas Besonderes gönnen... Seit 2025 wird die Kochkunst von Vincenzo Manicone mit einem Michelinstern gekrönt.

Nebenbei bemerkt: Man kann auch mit dem Boot anreisen.