Neben Paolo´s sympathischer Kreativität sind es vor allem die verwendeten Produkte, vorwiegend aus der eigenen Landwirtschaft, die jedes Genießerherz höher schlagen lassen.
Vor weit über zwanzig Jahren lud mich eine Winzerin ins Alla Borsa ein weil es dort die besten Tortellini di Valeggio gibt, meinte sie. Ich war begeistert von diesen hauchzarten Nudeltäschchen aus der Alla Borsa-Küche und das bin ich bis heute.
Der Wasserpark Parco Acquatico Cavour bietet eine Felseninsel, ein Wasserschloss für die Kleinen, die auch im Sand spielen können, diverse Wasserrutschen für die Abenteurer und andere Wasserspiele.
